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记得那晚出了格
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知道德清的立夏饭,“立夏狗”又是啥?传统习俗还要秤小孩

该帖已获5元·爆·料·奖


大家快来看看呗/哈哈//哈哈/,农村人每年到了立夏时都是 这样热热闹闹的,老大妈氙年到了这个时候,都精心制作了许多糯米,做青色和黄色的“立夏狗"


传说,大人小孩子吃了“立夏狗”就不致夏了,身体似狗一样的健/哈哈/。还有到了立夏期间,用一杆传统的秤,两人用一根木棒, 小孩坐在竹框里抬着来秤,传统的说法一秤越大的意思/哈哈/


因此乡下人年年都是这样隆重,这样的浓浓传统味流传至今从未停过。

社友有话说

@只愿浪迹天涯:听说过立夏饭,怎么又冒出来一个立夏狗啊

@深情咖哩鸡:满满的记忆,住在乡下就是好啊

@tutu1101:我们这边没有这个


延伸阅读

很多人不知道“立夏狗”

有的竟然说是一条狗

有的说是养着准备立夏吃的狗肉


立夏狗是什么


立夏狗是指在立夏前后,江南一带流行的一种传统手工糕点。 这种糕点用糯米捏成五彩缤纷的狗的形状,蒸熟后即可食用的食品。立夏狗栩栩如生造型可爱,很受游客的追捧。民间也早有流传着立夏做“立夏狗”吃“立夏狗”的传统习俗。近几年,有不少糕点店将“立夏狗”手工糕点免费赠送给市民品尝,而将这种传统习俗发扬光大。

立夏狗的由来


民间每逢立夏时有让小孩子吃“立夏狗”的习俗。据说吃了立夏狗,小孩在夏季不会疰夏。《塘栖风俗》中也有这样的记载:“立夏时,乡间通行做“立夏狗”,用糯米粉捏成狗的模样,蒸熟后食用.据说小孩吃了“立夏狗”,会像狗一样谢(强壮),不会疰夏。”


一过立夏,很快就将进入农历五月,过去认为五月为霉月,容易得病。故在立夏那天人们流行让小孩子吃立夏狗,寄寓他们能像狗一样强壮。有句俗语叫“吃了立夏狗,东南西北走”。


立夏狗的做法


立夏狗的制作:用80%的糯米和20%的晚米磨成米粉,放入面桶中,倒入少量的冷水,持续捏揉,然后用南瓜汁、南瓜果调成青色或是金黄色,再用手工将面粉捏成千姿百态、风情万种的狗。将“狗”放在有少量冷水的锅中,蒸上18分钟就可以了。



这下知道立夏狗是什么东东了吧

向小伙伴炫耀起来

来源:德清城市网


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热门评论

三月风六月雨

立夏狗以前我们小时候我妈年年做的,切片晒干,用油一炸,又香又脆好吃,儿时的怀忆,暖暖的,大人小人都称体重,同我们那的规矩一样的,我们那还要端着立夏饭朝着乌鸦巢吃饭这一说法/哈哈/

wx~10089774

你也上去秤一下

wx~12597269

/哈哈//哈哈/
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启航2019

/赞//赞/傍晚好

只愿浪迹天涯

听说过立夏饭,怎么又冒出来一个立夏狗啊

深情咖哩鸡

满满的记忆,住在乡下就是好啊

tutu1101

我们这边没有这个

高山上的老农

/哈哈//哈哈//哈哈/下午好

找个伴去旅行

真热闹

雅暄爸爸

/鼓掌//鼓掌/
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