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栗子还可以这么啊


► 最近办公室里的小伙伴们都迷上了板栗,一吃就停不下来。栗子有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝的功效,有“干果**”的美誉。但是,如果肠胃不好的话,**不要生吃,以免发生滞气等现象。



口蘑栗子浓汤




栗子......300g
水......750ml
口蘑......2个
盐......1小勺


1.口蘑洗净后切片,放一旁备用;




2.将栗子和水放入破壁机中搅拌成泥状;




3.将栗子泥倒入锅中煮开,加入口蘑,加盐,煮至口蘑软嫩即可。




煮栗子浓汤的时候注意要不断搅拌,避免糊锅。


栗子炖饭




1.五谷米洗净沥干备用,栗子、胡萝卜和菜花切丁;




2.将五谷米倒入锅中,加入400ml的水,大火煮开后转小火,盖上锅盖,煮10分钟左右,直到米把水份吸干,关火,放置一旁备用;




3.平底锅倒入适量油,放入菜花和胡萝卜,炒熟,盛出备用;





4.平底锅再倒入适量油,放入五谷米,翻炒均匀后加入1/3的水和昆布粉,煮至水份进入米中;




5.再倒入1/3的水,加入板栗,翻炒至水干后,加入剩下的1/3的水,翻炒直到水干;




6.倒入炒熟的胡萝卜和菜花,翻拌均匀后关火盛出,撒上松子,放上香菜做为点缀即可。





1.五谷米可以用糙米或者意大利炖饭用的Arborio米代替,用这两种米炖饭,米饭粒粒分明,不会变糊;
2.米饭太干的时候可以适量加水,避免糊锅,可以根据个人口味加入适量盐调味。

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