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富阳海馨月嫂
富阳海馨月嫂
【早间育儿小知识 】3道胡萝卜辅食,助宝宝眼睛明亮视力好(二)--彩色蒸蛋
适合月龄:9个月以上
准备食材:鸡蛋、胡萝卜、西兰花
制作方法如下:
1、将鸡蛋打散,平均分成3分,一份大概35克;
2、在一份鸡蛋中加入1.2倍温水,搅拌均匀,过筛到碗中;
3、把蛋液上蒸锅蒸8分钟;
4、把胡萝卜放入搅拌机中,加入60ml温水,把胡萝卜搅打成汁,过筛,取出40ml胡萝卜汁;
5、把胡萝卜汁倒入第二份蛋液中,搅拌均匀,直接筛入第一层蛋液中,继续蒸5分钟,直到凝固;
6、西兰花用水焯一下,切碎,放入搅拌机中,加入60ml清水,搅拌成西兰花汁,过筛,取40ml西兰花汁;
7、把西兰花汁倒入第三份蛋液中,混合均匀后过进凝固的蛋羹中,继续蒸5分钟,把蛋羹蒸熟为止。

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