点开右上角...
然后点击下方
畅说108 - 杭州人自己的APP
立即下载
吉利云981
吉利云981

分享给喜欢美食的朋友

这肉最便宜,冬天要多吃,放电饭锅中焖一焖,出锅比烤鸭还香
临近春节了,一直盼望着猪肉可以降价,但还是那么贵,人们都不吃腊肉和腊肠了。虽然猪肉、牛肉、羊肉都涨价了,但是今年就鸭肉没有涨价,一只都是很便宜的。就比如超市里的鸭腿,才10块钱一斤,而且鸭腿还是鸭身上最好吃的一个部位了。所以我经常买鸭肉吃,相比牛羊猪肉,还有鸡肉等等,鸭肉可是最便宜的了,或许你会说鱼肉更便宜,但是这没办法比,两种肉是不一样的。


鸭肉便宜,而且营养价值高,鸭肉蛋白质高,脂肪低,温和滋补,吃了还不上火,易消化,冬天的时候要多吃。因为冬天要补充蛋白质,滋补身体,抵抗寒冬,而牛羊肉吃不起,猪肉也吃不起,所以我们多吃鸭肉,鸭肉比鸡肉更美味。教你一个做法,买一些鸭腿,放入电饭锅中,然后加一些调料焖一焖,出锅后比烤鸭还香。我就是这样做的,而且经常做,家人很喜欢,自从学会这个做法,就从不去外面买卤鸭或者烤鸭吃了。
这个做法叫做三杯鸭,三杯鸭的意思就是加三杯调料做成的鸭肉,做法十分简单,而且利用电饭锅或者高压锅中,做出来的鸭肉软嫩,又十分入味。下面教大家具体的做法,一起来看看吧~


【三杯鸭】
食材:鸭腿2个、酱油1杯、食用油1杯、料酒1杯、白糖适量、葱姜蒜、盐、陈皮。
做法:第一步,首先把鸭腿解冻,清洗干净后冷水下锅,加陈皮、盐和少许料酒,焯水煮5分钟。


第二步,然后把鸭腿放入电饭锅中,皮朝下,然后倒入酱油、料酒和食用油,再加姜蒜和少许白糖。


第三步,盖上电饭锅,按下煮饭键,焖煮30分钟,中途翻个面,均匀入味,30分钟后就可以出锅了,出锅后切成小块即可。


烹饪技巧:
1、整只鸭也可以这样做,但是电饭锅可能塞不下,切成一半下锅,多焖几分钟;2、鸭皮朝下,先把鸭皮上色了,这样看起来更有食欲,最后翻个面,让鸭肉更入味;3、其实鸡腿或者鸡翅也可以这样做,不过时间段一点,焖个20分钟就够了。
版权归原创者所有,如有侵权请及时联系!

热门评论

曾经在舟山

/赞//赞/

我来说两句

我有话要说...

更多杭州热点

鱼香豆腐这样做,2碗米饭不够吃#美食# 

3评论

家家户户都爱吃的红烧肉

6评论

都是大自然的馈赠

0评论

它是海边“第一鲜”,春天用它包包子,皮薄汁多,一出锅没剩几个

3评论

打开畅说108,查看更多杭州热点
打开