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清炖鲤鱼的做法,金汤溜塘鲤鱼柳

清炖鲤鱼的做法,金汤溜塘鲤鱼柳

鲤鱼是我们非常熟悉的动物,它的肉质非常的鲜美,它的菜式也非常的多元化,与鲤鱼相关的家常菜让很多人津津乐道。今天,我们就来介绍一下鲤鱼的家常做法,这就是简单又容易上手的金汤溜塘鲤鱼柳。鲜嫩的肉质与非常丰富的营养让这道菜式成为人气美食。我们就来一步步的体验一下它的精妙之处。

主辅料:
鲤鱼1条、马兰头200g


调味料:
虾黄浓酱30g、生粉10g、野山椒水5g、盐、胡椒粉、鸡汁各少许
清炖鲤鱼的做法,金汤溜塘鲤鱼柳

制作方法:
1、塘鲤鱼去骨取鱼柳,调味上浆待用。
2、热锅冷油鱼柳划至断生;
3、在主汤中倒入鱼柳,加入虾黄浓酱,调味勾芡出锅;
4、马兰头洗净后放入盆中待用;
5、用油盐水焯熟马兰头,
6、把马兰头配入虾黄酱鱼柳的盘中,金汤溜塘鲤鱼柳就完成了。

鲤鱼的家常做法是不是非常的简单,它的味道却是非常的不一般。
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