点开右上角...
然后点击下方
畅说108 - 临安人自己的APP
立即下载
我听你讲
我听你讲

路边卖的松软大馒头“美容”过后,吃了居然会……

  热腾腾的馒头,是许多人早餐的首选,但你可能没想到,外观白嫩、口感松软的馒头,也可能是“黑心”商贩添加大量含铝添加剂“美容”而做成的“铝馒头”。#食品安全# 近日,来自丽水莲都法院的消息,日前,该院以生产、销售不符合安全标准的食品罪,判处制售“铝馒头”的“黑心”老板卢某拘役4个月,并处罚金人民币1.8万元。


  41岁的卢某是丽水当地人,早在2013年卢某就靠着做馒头的手艺,在丽水市莲都区做起了早餐店的生意。不过,经营了几个月后,卢某发现,早餐店的生意没有红火起来。这让他很着急。


  “这馒头太硬了。”有一天,顾客的一句话让卢某“豁然开朗”,让卢某似乎找到了原因。他又询问了来店消费的其他几个顾客后,卢某才知,原来顾客们都觉得馒头太硬、不够松软,口感不好。


  为了生意好起来,卢某决定下功夫做出更松软的馒头,但几次尝试,卢某都失败了。2014年9月,一次偶然的机会,卢某获知,用含铝的“香甜泡打粉”做出来的馒头口感特别松软。


  几番试验下来,卢某发现,用含铝的“香甜泡打粉”做的“铝馒头”,不仅口感松软,外观也十分白嫩。


  虽然卢某知道,含铝的“香甜泡打粉”制作的馒头对身体有害,但为了牟利,仍决定铤而走险。于是,卢某购进大量“香甜泡打粉”制作“铝馒头”。因为卖相好,口感也不错,“铝馒头”的销量与日俱增,平均每天都能卖出好几百个,早餐店生意逐渐红火。


  2014年9月,执法人员上门告知卢某“香甜泡打粉”含有铝成分,不能再用,并让卢某在监督意见书上签字。但是,“香甜泡打粉”已用“上瘾”的卢某,私下里仍用“香甜泡打粉”制作馒头。


  同年11月12日,丽水市食品药品监督管理局执法人员对卢某早餐店内的馒头进行采样监测。经丽水市质量技术监督检测院检验,卢某店内采样的馒头铝含量为453.2mg/kg。经丽水市食品安全委员会专家组论证,长期摄入含铝超标的食品,会对人体造成严重食源性疾病。


  法院审理后认为,卢某的行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。综合被告人的犯罪事实、情节、悔罪表现及社会危害性等,遂依法作出上述判决。


  如何辨别添加膨松剂的馒头?


  为什么总有不良商贩往馒头里添加膨松剂呢?“与蒸馒头常用的酵母发酵法相比,用膨松剂做馒头加工更加简单,而且用酵母发酵蒸出的馒头,往往容易发酸,经常需要添加碱面中和口感,使用膨松剂就不存在这个问题,而且膨松度更加可控,吃起来更加松软可口,而且显得更白。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国表示,馒头是百姓几乎天天都吃的主食,如果添加过量膨松剂,人体摄入的铝过多的话,会伤害人体中枢神经,导致老年痴呆的发生。另外,有试验表明,铝元素还会增加心脑血管疾病的发生,影响身体健康。


  如何避免买到“铝超标”的馒头呢?专家提醒消费者,添加了膨松剂的馒头从外观和手感上是能辨别出来的。如果馒头个头特别大,特别白,摸起来很松软、暄腾,吃上去松软得像面包,那就是添加了膨松剂,不要购买。


原标题: “美容馒头”把人吃呆傻,你还敢买吗?


小编有话说:为了赚钱,现在的商家真是费尽心思,社友们有什么好办法能够辨别,普通馒头和添加了添加剂的馒头的区别吗?


#馒头# #添加剂# #发酵#

热门评论

太阳当空照啦

回复@@天目山软萌酱:现在还有什么东西是能放心吃的?!
唉,真是不知道说什么了,大人还好,小孩子吃这种加了料的东西,该有多严重啊!

故事说给风儿听

我都是自己在家做的,好吃又健康

天目山软萌酱

现在还有什么东西是能放心吃的?!
点击加载更多评论

空城古巷

真想的出来,馒头也不放过/黑线/

她像笑话

真是为了赚钱不择手段

太阳当空照啦

回复@@故事说给风儿听:我都是自己在家做的,好吃又健康
对,我现在宁愿忙一点,也要吃自己做的。

诺善对你

自己对手

清凉峰峰主

我天天吃大馒头/流泪/

看我大临安

/黑线/我不喜欢吃馒头

品世间情

回复@@太阳当空照啦:唉,真是不知道说什么了,大人还好,小孩子吃这种加了料的东西,该有多严重啊!
天哪……都不敢给孩子随便吃东西了,真是防不胜防
打开108社区,看全部评论

我来说两句

我有话要说...

更多临安热点

打开畅说108,查看更多临安热点
打开