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NP蓝盆友
NP蓝盆友

炖鱼汤时,很多人少做了这一步,难怪煮出来的鱼汤不白!

如果,你煮鱼汤不够白,不够浓,我交你一招,汤又浓又白又香,把鱼切块,热锅冷油,煎到两面金黄,加入开氺煮开,倒入高压锅压十分钟,等压力锅没气时打开,用过滤网把鱼朵过掉不要,汤拿出来在去煮豆腐,煲鸡,做火锅汤底,是非常不错的。


楼主补充

这样吃的是鱼的原味,酒店很多加三花蛋奶


社友有话说@tcy~175857418 漳州人都是用纯牛奶煮鱼汤白的很                @秋情依依 那鱼骨头谁吃                


小编有话说关于煮鱼汤不够白的问题,你还知道哪些奇思妙招呢?快来评论区分享吧!



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热门评论

tq~186634347

放开水煮的事,整那么多花样来

lgy15259968637

这样浪费了,鱼都成渣子了

袖舞人生

我是鱼煎的两面金黄,放开水多煮一下,鱼汤就变白了
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tcy~175857418

漳州人都是用纯牛奶煮鱼汤白的很

wx~186740774

回复@@秋情依依:那鱼骨头谁吃/偷笑/
喝鱼头汤的乐趣就是为了啃鱼头。

娇娇耶

我都是直接鱼两面煎黄然后开水冲下去,熬会就好了,一样也很白,楼主那个太麻烦

秋情依依

那鱼骨头谁吃/偷笑/

南平乐乐通讯

这个很厉害。

拉瘪先生不拉瘪了

/赞/

np蓝盆友

回复@@秋情依依:那鱼骨头谁吃/偷笑/
骨头倒了不要,喝汤
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