外面下大雨，屋内喝茶品点心，真的是快哉！

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#108厨房# 今天下雨了，早上又是早班，起得早又下班迟，为了不浪费时间，就喝点下午茶，因为不容易困，下午四点就下雨了，刚好就做点茶点，桃酥是真的简单，做了桃酥还不过瘾，就创造了一下，做了蔓越莓口味的，低糖版的桃酥，只有酥，而不甜腻，现在的甜品都是这个方向了。

哈哈，简单版本，只要有低筋面粉和猪油就可以做了，低筋面粉不容易起筋，所有才会酥脆，这个就是关键，猪油也是很重要的一块，没有的话，就用熟油，熟油的意思是烧开过的油，然后冷却了。糖中等的话就是40克左右，大家可以酌情，加了蔓越莓，就会酸甜的口感，更解腻了，外面下大雨，屋内喝茶，品点心，真的是快哉！