黑芝麻酥糖教程来了！过年必备小零嘴，赶紧学起来

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#108厨房# 之前做过一次黑芝麻酥糖，大家都认为很很好吃，然后有几个社友私信我，说没有做成功，然后让我又出一个教程。做为108社区的忠实粉丝，马上给社友门安排了！

过年必备的小零嘴，小茶点，都做起来哈。首先是配比的问题，熟黑芝麻200克，花生仁80克，红糖100克，清水80克，麦芽糖70克，这些要提前准备好的，不然手忙脚乱。

中火熬糖，水开糖化了，就不用去搅拌了，让糖水慢慢熬，从大泡泡变成小泡泡，后面变浓了，勇筷子进去试，如果筷子会拉丝，当冷水了，迅速凝固称糖，就可以了。

倒进黑芝麻和花生，趁热把黑芝麻搅拌，并且压紧实，如果不紧实，就不会成行了，然后温的状态，可以切块，冷却了，麦芽糖硬了，就不好切了。就是这个配方，社友们，做吧！