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兰味小厨
兰味小厨

你有粽子我有蛋黄酥,蛋挞皮里的金黄酥脆,你爱上了吗

端午放假在家,粽子大家已经见得多了,准备包点蛋黄酥,家里人也很中意的。


蛋挞皮里的蛋黄酥,金黄酥脆的外壳,饱满圆润的形状,咸香软糯的内馅,一口下去很是满足啊!/抱抱//抱抱/

我也是网上跟着学的,大家可以学着做起来,家里人就不用去外面蛋糕店买了 首先准备材料:蛋挞皮+咸蛋黄+红豆沙 1.咸蛋黄稍微泡凉水、洗净蛋白,然后刷上一层白酒、去腥 2.烤箱80度预热5分钟,铺上油纸,咸蛋黄80度先烤5分钟;

3.取出烤好的蛋黄, 包裹在提前备好的豆沙里



4.蛋挞皮包在外面然后刷上一层蛋液,撒上熟芝麻,200度烤15-20分钟左右,烤到表面焦黄就好啦~


楼主小贴士:


1、蛋挞皮稍微解冻时,先尽早脱模,融化过头会不好脱;


2、蛋挞皮不大,包裹易碎,如果不能全包包住,可以把蛋黄切开,用一半也可


最后祝愿大家端午安康/小八卖萌/


热门评论

兰味小厨

1

健康478

好想尝一口

衢州市滴水公益

厉害
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wx~186912532

你我头像很像哟

兰味小厨

回复@@wx~186912532:你我头像很像哟
你的好看多了/小八卖萌//小八卖萌//小八卖萌/

wx~186912532

回复@@兰味小厨:你的好看多了/小八卖萌//小八卖萌//小八卖萌/
那你使用我的头像吧/加油//加油//加油//加油/

兰味小厨

回复@@wx~186912532:那你使用我的头像吧/加油//加油//加油//加油/
哈哈 谢谢!丑就丑点 还是用自己的吧/哈哈/

wx~186912532

回复@@兰味小厨:哈哈 谢谢!丑就丑点 还是用自己的吧/哈哈/
不丑不丑蛮好看的

任性只有一次

你太厉害了(ง •̀_•́)ง

伊萍汝喜

/赞/
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59评论

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4评论

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86评论

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