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慧之悠扬璇律
慧之悠扬璇律

孩子想吃鸡排?自己做也绝对香脆,等的时候就流口水了

孩子这几天一直说想吃鸡排,作为慧氏美食掌门人,虽然我我之前没做过,但是娃想吃


所以话不多说,动手吧!没想到真的还不错/小八捏脸/


和大家分享下制作方法


1.鸡胸肉横切开,不要切断,然后用刀背反复敲打,尽量薄一些。这次做的太厚,影响到口感

2.放姜片,加盐,胡椒粉,料酒,生抽,抓匀腌制15分钟。


3.鸡蛋打散,鸡胸肉先蘸满面粉,再蘸满鸡蛋液,最后裹上面包糠,

所有的过程,外皮尽量不要裹太厚,蘸的过程可以抖动下,甩掉多余的面粉和面包糠。/害羞//害羞/

4.油温五成热,放油锅中火炸,先不用翻面。一面炸金黄再翻面,取出来晾一会 再大火复炸一下,取出控油即可完成。/哈哈//哈哈/


用剪刀或者刀切块,撒上胡椒粉或者番茄酱均可。

我也是第一次做,相比较店里而言,肉有点厚,味道算是中等吧 下次做应该会更有经验,更好吃。孩子就一直盯着看,一出锅就夹去吃了


自己家做毕竟更加放心一些


热门评论

近我_者富

厉害

fang884400

色泽漂亮,味道肯定很好,加了番茄酱,可以再搭配点沙拉

衢州市滴水公益

不错
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伊萍汝喜

厉害的

二娃老爹

我也做过一次。。。然后。没有了。买了一大袋面包糠都废了

衢州小8

太有爱了,慧妈/好色//好色/

吃吃吃海底捞

哇,做的真好,看上去和店里的差不多

天边最靓的云彩

我之前也做过,但是做出来没那么弹,是不是还要加点淀粉和蛋液一起

天边最靓的云彩

我上次给我作废了,孩子等半天,最后外面买了

qz19760401

厉害的,应该准备多点粉
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