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妈妈做的味道
妈妈做的味道

鲜肉福袋在嘴里迸汁的瞬间,我感觉今年运气一定不错

迟到的年菜【鲜肉福袋】,既漂亮又好吃,满满的肉馅,咬一口会迸出肉汁。你们只要吃一口,肯定就不会再生我的气了吧?
这次的鲜肉福袋,相比之前做过的<八宝福袋>更简单,馅料也更有满足感!味付油扬豆皮对半切就是天然的袋子,塞满肉馅,再用笋丝打结,就成了可爱的小麻袋。丢高汤里煮,圆鼓鼓的福袋吸饱了汤汁。

再配上蔬果点缀,仿佛自带金光。出锅时沉甸甸的,淋上酱汁,咬一嘴馅饱汁足,笋结脆嫩爽口,鲜掉眉毛,真的味美!
最后一句来自酥饼的新年祝福。


吃了我的福袋,祝你:
新年肤白貌美招人爱,吃吃睡睡啥都不做也好运亨通,开心的日子占绝大多数,不开心的时候还有人顺毛陪伴!
步骤
1、200g猪肉馅加入1勺生姜末、1大勺大葱碎、1小勺盐、1小勺料酒、1小勺生抽和1小勺香油,搅拌均匀备用。


2、煮一锅清水烧开后,3块味付油扬豆皮(方形油豆腐)放入锅中焯水30秒,捞出后吸干多余的水份。*注:焯水可去豆腥和油味,动作要轻,以防止豆皮破裂。

3、味付油扬豆皮(方形油豆腐)从中间一切为二。

4、将肉馅塞入,填满豆皮内袋的一半,用生笋丝扎口,重复该步骤再做5个。


5、锅中加入适量高汤煮沸,下福袋煮10分钟至浮起,捞出后摆入盘中。

6、接着倒入适量玉米、青豆和胡萝卜花,焯熟后捞出摆在福袋四周。


7、取适量清水,加入3勺糖、少许盐、1勺老抽后小火煮开,加入2勺醋和水淀粉,慢慢搅拌煮开至略微黏稠,将汁水淋在福袋上。


鲜肉福袋完成!





叮咚~你的新年福气到了尝尝吧:)来源:日食记


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热门评论

ct~2091738

好想吃啊

独坐幽篁里xf

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五味客

/鼓掌//鼓掌//鼓掌/
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wx~7115600

/好色//好色//好色/

wx~7115600

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龙泉龙大侠

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haochen2016

/赞/

甭知

/好色//好色//好色/吃了有福气
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