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风自由自在478
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精选几道家常菜,吃过的都说很好吃

精选几道家常菜,鲜香可口,开胃下饭,吃过的都说很好吃。
红焖牛腩
精选几道家常菜,吃过的都说很好吃
材料:牛腩、生姜、大蒜、八角、土豆、胡萝卜、冰糖3、味极鲜鲜酱、生抽、料酒
做法:1、将牛腩切成自己喜欢的大少;姜切片、葱切段;胡萝卜土豆分别洗净去皮滚刀切块;
2、锅内烧开水,放入牛腩氽烫至水开,捞起洗净备用;
3、锅内热油,放入冰糖,小火慢慢煮至溶化,并变为焦糖色,加入姜片,大葱段,八角翻炒出香味;再加入牛腩翻炒至均匀上色;
4加入料酒、味极鲜酱油,翻炒至均匀上色;
6、注入高过肉块约3厘米的清水,再加入生抽,大火烧开后小火炖60分钟。
7、另起一锅放入适量油,放入切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微黄色;
8、再将炒好的胡萝卜和土豆一起倒入锅内,烧开后继续小火炖约20分钟;
9、汤汁剩下浅浅锅底的时侯,用筷子可以轻松的插入瘦肉部份即可出锅装盘。

油焖春笋
精选几道家常菜,吃过的都说很好吃
材料:春笋、红干辣椒、葱姜、白糖、酱油、黄酒、蚝油、油、盐、鸡精
做法:1、春笋去壳后清洗干净,切成长条;葱姜切丝,干红辣椒切段;
2、烧锅水,放入少许盐,将春笋煮上两、三分钟;捞出控干水分备用;

3、烧热锅,放适量油,下入葱姜和干辣椒煸炒;香味煸炒出来后将其捞出;再放入焯过水的春笋翻炒;
4、加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽;加盖小火焖煮上三分钟;
5、大火收汁,出锅前撒少许鸡精即可装盘。

茄汁草鱼片
精选几道家常菜,吃过的都说很好吃
材料:草鱼、番茄酱、白醋、料酒、精盐、白糖、鸡精、鲜汤、油、水淀粉
做法:1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片,与料酒,精盐拌匀,腌制10分钟;
2、油锅烧六成热,下鱼肉炸至呈黄色时捞起;
3、炒锅置中火上,下适量油烧至三成热,放入番茄酱炒香至油呈红色,又放入白糖,白醋、水淀粉翻炒均匀,再放入鱼片裹匀茄汁,起锅盛盘即可。

热门评论

ct~481426

好古

wx~11722425

👍

超人学生

不错
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ww你好我好大家好

晚上好

wx~10962154

好吃

耕耘者也

q1665555746

土豪怎么来 就是这么来的!
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