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小小新33
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西红柿炒鸡蛋的正确做法!

西红柿炒鸡蛋应该是大家平时见得最多的家常菜之一了。西红柿营养丰富,富含众多维生素以及胡萝卜素和各种微量元素。鸡蛋富含蛋白质,其中还含有人体必需的8种氨基酸,两者搭配可以说是最完美的组合了。
西红柿炒鸡蛋的正确做法!

食材:西红柿200克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺。
西红柿炒鸡蛋的正确做法!

做法:
1、西红柿切成滚刀块。
西红柿炒鸡蛋的正确做法!

2、鸡蛋磕入碗中,倒入3小勺温水,一起搅拌均匀。记住一定是不烫的温水,温水可以让鸡蛋蓬松体积变大,口感滑嫩,这是鸡蛋好吃的关键。
西红柿炒鸡蛋的正确做法!

3、热锅注入一勺油烧至六七分热即可,倒入蛋液,锅拿起轻轻摇晃,鸡蛋液完全凝固成型再翻过来用锅铲快速轻划成鸡蛋块,鸡蛋块不要太小,盛出来留下底油,炒西红柿不要再另外放油。
西红柿炒鸡蛋的正确做法!

4、底油不要另外加热,直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠时,如果西红柿不够酸,可以加几滴白醋或柠檬汁一起翻炒。
西红柿炒鸡蛋的正确做法!

5、倒入炒好的鸡蛋、加适量的盐,快速翻炒半分钟即可关火,撒点葱花装饰,装盘。
西红柿炒鸡蛋的正确做法!

西红柿炒鸡蛋的正确做法!

西红柿炒鸡蛋的关键一步,您知道了吗?为了加深印象,再强调一遍!
西红柿炒鸡蛋的正确做法!

西红柿和鸡蛋的搭配,再经典不过了,其中的番茄红素具有抗衰老、预防心脑血管疾病、保护心脏、降血压……的能力, 但是我相信,很多人没有把西红柿中的番茄红素都没有很好的吸收。
西红柿炒鸡蛋的正确做法!

热门评论

双鱼188

晚上就做做

人间是剧场

简单、易学。

tcy~187060535

简单
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南平小8

西红柿炒鸡蛋,看完嘴里酸酸的
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木槿花🌸肉片汤,绝对的好吃,煮起来也简单。

6评论

一整块豆腐扔到蛋液里,勺子一压、筷子一搅,3个不够吃

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好久没喝奶茶烧仙草了好想喝啊,叫老弟下班买几杯回来喝下/哈哈/

3评论

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