点开右上角...
然后点击下方
108社区 - 本地人自己的APP
立即下载
想吃红豆包
想吃红豆包

10道家常美食菜谱,真的很简单!

10道家常美食菜谱,真的很简单!
木耳炒莴笋

-材 料-
莴笋400g,干木耳5g,生姜一小块,盐适量,金兰酱油适量

-步 骤-
1.莴笋去皮,木耳提前送温水泡发
2.莴笋切片,木耳撕成小朵,生姜切碎
3.锅烧热,放入适量油,放入生姜爆香
4.放莴笋断生,再放入木耳,翻炒均匀
5.木耳很容易熟,稍微翻炒几下,加少许盐翻炒均匀
6.接着滴几滴酱油,翻炒均匀,就可以出锅了

10道家常美食菜谱,真的很简单!

枸杞汆烫莴笋

-材 料-
莴笋500克,枸杞10克,盐适量

-步 骤-
1.莴笋去皮、去头、去叶
2.切段,洗干净
3.切长小方块,比丝大一点,不要切丝,切丝口感没有这么脆
4.清水烧开,再放枸杞,煲成枸杞水(烧开水之后约二分钟)
5.加入切好的莴笋,放一点盐,汆烫一下即可
6.捞出汆烫之后的莴笋、枸杞,即可(备注:汤可以喝,就是平常的枸杞茶)

10道家常美食菜谱,真的很简单!

金花菇脆

-材 料-
白色菜花300g,干金针花10g,干香菇3朵,盐一点,食用油5g

-步 骤-
1.干香菇和干金针花冷水泡发,香菇切大厚片,金针花打结
2.白色菜花切成一口大小的块儿,焯水到变透明
3.炒锅烧热,加入5g食用油,下入香菇和菜花翻炒
4.最后下入金针花,加入盐翻炒均匀即可

10道家常美食菜谱,真的很简单!

蠔油小花菇

-材 料-
小花菇1小碗,小白菜几颗,金兰素蠔油,植物油、盐适量

-步 骤-
1.小花菇用热水提前泡上三十分钟
2.小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下
3.焯好的小白菜捞出摆盘
4.烧热锅,放少许油,下入泡好的小花菇翻炒
5.翻炒一下后加入适量的素蠔油
6.继续翻炒, 倒入泡过花菇的水
7.加盖焖煮二、三分钟
8.再加入少许的盐调味
9.最后将炒好的小花菇摆放在盘子中

10道家常美食菜谱,真的很简单!
香椿拌黄豆

-材 料-
香椿一小把,黄豆100克,盐,香油,醋

-步 骤-
1.香椿洗干净,黄豆提前泡好
2.锅中放水,水开后放入黄豆煮,大约6分钟即可
3.锅中放水,水开后放入香椿焯水,香椿变色后捞出冲凉水,挤干水分
4.把香椿切碎
5.把香椿放入黄豆中,加盐、醋、香油,搅拌均匀即

香椿菌豆腐

-材 料-
香椿酱,嫩豆腐,蟹味菇,盐,金兰素蠔油,芝麻

-步 骤-
1.锅中倒一小碗水,烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮,加一点盐(如果沸腾后水中有浮沫,可以用勺子撇掉)
2.汤汁煮的变少,可以淋一点素蠔油调味,盛入盘中。淋上香椿酱和芝麻即可

10道家常美食菜谱,真的很简单!

姬菇炒豆苗

-材 料-
姬菇1小蝶,黑豆芽1小蝶,红辣椒半个,油盐适量

-步 骤-
1.准备好原材料
2.热锅凉油, 放入姬菇进去翻炒
3.姬菇炒到微微发软后加入黑豆芽进去翻炒
4.翻炒几下后加入适量的盐调味
5.出锅前加入红椒丝翻炒变色
6.出锅装盘

10道家常美食菜谱,真的很简单!

芹菜炝拌花生米

-材 料-
花生米200克,芹菜2根,胡萝卜1根,姜片适量,八角2个,盐适量,香油少许,白芝麻适量,果蔬粉适量

-步 骤-
1.花生米放入凉水中浸泡2-3小时,让每粒花生米都吸饱水分
2.砂锅中放入适量水,加入花生米、姜片、八角
3.加入盐煮10分钟,然后盖上盖子焖至水凉入味即可
4.芹菜摘去芹菜叶,清洗干净切小块;胡萝卜去皮清洗干净切小块
5.芹菜与胡萝卜分别焯水,然后过凉水沥干水分备用
6.将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起,加盐、果蔬粉、香油、白芝麻拌匀即可

10道家常美食菜谱,真的很简单!

荠菜炒春笋蟹味菇

-材 料-
春笋4支,蟹味菇一盒,荠菜150克,盐,果蔬粉、油适量

-步 骤-
1.春笋剥掉外壳和老根,洗净切成条,荠菜清洗干净去掉老根斩成末,蟹味菇去根洗净
2.春笋条在烧开水的锅中,加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干
3.蟹味菇用沸水氽烫后捞出沥干
4.锅烧热后倒入油,下入焯过的春笋条,煸透
5.倒入荠菜末煸炒片刻
6.最后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐、果蔬粉翻炒均匀即可

10道家常美食菜谱,真的很简单!

三色清炒牛蒡

-材 料-
鲜牛蒡一段,胡萝卜一段,佛手瓜半个,橄榄油2茶匙,盐、果蔬粉,金兰素蠔油、熟白芝麻适量

-步 骤-
1.牛蒡先用刀轻轻刮去外皮
2.胡萝卜,佛手瓜,牛蒡分别切丝。牛蒡切丝放久会氧化,可以留到入锅前才切丝
3.锅里放橄榄油加热,倒入胡萝卜和牛蒡丝
4.炒至开始变色后加入佛手瓜
5.全部开始变软后,先后加入盐、果蔬粉
6.炒匀后,加入素蠔油,再次炒匀,瞬间引爆鲜香
7.装盘,撒上熟白芝麻装饰

热门评论

南平乐乐通讯

南平108版主乐乐祝您周一快乐!

ct~4044139

下午好

我来说两句

我有话要说...

更多本地热点

吃板栗咯/鼓掌/

16评论

这样做早餐,酸爽开胃比吃肉还解馋,天天都能吃饱!

38评论

起锅咯

3评论

今天吃水果大餐/哈哈/

4评论

打开108社区,查看更多本地热点
打开