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懒惰和拖延
懒惰和拖延

秋冬季,这糖水我家每周都喝,3块钱做2碗,不上火不咳嗽

秋冬季天气不仅是冷,空气质量也不好,这早晚温差也大,稍有不注意孩子就要咳嗽啥的,话说,我最怕他咳嗽了,特别是凌晨三四点钟肺热上来的时候,不停咳嗽都没法睡觉,一着急我就上火嗓子疼,所以,今天秋冬季一开始家里各种清热润肺的汤都没断,每周都要喝好几回,再加上健脾胃的汤,感觉他身体抵抗力强了不少,我也安心点,当母亲的哪有不操心的,哎,一言难尽。

清热去火也不能光喝水,身体不吸收的话大量喝水反而给肾脏造成负担,所以,你不要以为多喝水就是好事儿,抽点时间煮锅糖水啥的比喝水管用,这个我是有体会的,你也不用买太多食材,这季节比较时令的雪梨和百合都是生津润燥、清热化痰的好东西,卖的也不贵,三天两头买一点煮就很好,喝起来身体舒服,不上火不咳嗽,大人孩子都喜欢。


最近新鲜的百合上市,我总是会买,拿来炒鸡蛋、煮汤都好,雪梨也是不断,百合和雪梨都是清肺润燥的食物,特别适合秋冬季吃,梨子生吃比较寒凉,天冷煮糖水或者蒸比较合适,选择煮糖水用的梨选择甜度适中的就好,水果店那种不好看的,皮有点厚的梨子就可以,卖得也很便宜,两三块钱一斤,一个梨子够一家三口吃的了,新鲜百合不要选密封包装的,那种带点泥土的,表面有点斑点,颜色粉白的就好,这种没有添加剂,吃起来才好,两种主要食材选好,开始煮糖水吧。
【雪梨百合糖水】
食材:雪梨1个、百合10克、枸杞1把、黄冰糖少许
黄梨,个大、味浓、水分足,口感脆,很耐储存,含糖量适中,酸味比较轻,价格也很实惠,煮汤用它很合适,可别觉得越贵越好哦,百合自然是要选没有加工的,带点泥土的最好,现在超市和菜场都有卖,大量上市的季节也不贵。
做法:1、雪梨去皮切小丁,不要挨着核切,靠近核的肉发酸,会影响口感的,百合掰开洗干净,外面一层颜色不好的不要。
2、准备两个小碗,装上梨丁、百合,撒点百合和黄冰糖,水加到八分满(老冰糖和黄冰糖清热、健脾胃的,煮糖水的时候就用它们)。

3、蒸锅的水烧开,蒸碗放进去中火蒸半个小时,隔水蒸的糖水比直接煮的好,营养不会流失,喝起来口感也好一些。

4、蒸好的糖水不要立马拿出来,关火后盖上盖子焖一会儿(梨子越熟越软糯,百合、枸杞不适合加热太久)。

热门评论

tcy~187254247

再烦也别忘微笑,再急也要注意语调!

tcy~187254252

我总是说所有的人都离开了我,实际上我才是那个先转身离开的人

tcy~187254266

只有你被爱的时候,你才会知道你根本不用懂事
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tcy~187254267

爱和爱过,只多一个字,却隔了一个曾经。

超人学生

不错

沉迷做饭的老人家

还可以加马蹄和甘蔗一起煮水,效果也非常好。

别找情人

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全科医生007

会飞的鱼66337

tq~172531104

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